Kali ini saya kasih resep bikin cendol
Bahan-bahan:
75 gram tepung beras
50 gram tepung hong kwee
500 ml air perahan (5 helai daun pandan dan 20helai daun suji)
Jika tiada daun suji boleh gunakan 10 helai daun pandan daja.
**saya gunakan daun Pandan dan daun suji untuk pewarna hijau.** .
1/4 sdt garam
1 sudu besar air kapur
Cara-cara:
Bancuh kedua2 tepung dengan air kapur,pandan dan garam. Kacau sehingga meletop2 dan jernih.
Ambil acuan maruku...gunakan piring yg lubang besar sikit.
Ambil jug isikan dengan air ais dan terus perahkan kedalam air sejuk tu..siap.
Simpan dengan air ais dalam jug dan boleh simpan sehingga 1 minggu sbb ada kapur dlm tepung sebagai pengawet.
No comments:
Post a Comment